天使心语

行政部 黄娜玲

白嫩的茭白笋上市了熟练地剥皮切片后下锅翻炒一番后,再与处理过的肉片一同炒制,一道茭白炒肉就好了,没有太多技术含量,却为我打开了一扇烹饪的大门,炒菜,不是只有乱炖一途,可以多管齐下,也可以柳暗花明。

得益于此,成家后我可以很轻松地为家人准备三餐,虽是普通的家常菜色,总比“十指不沾阳春水”好太多,也比泡面党体面得多,兴趣之余,还能问问度娘,学点新花样。

只可惜,最初指导我厨艺的那个人,却在今年年初杳然西去。儿时关于他的记忆,除了他懂医术、能绘画、会雕版之外,印象最深的就是他的厨艺了。因为,那是与我老娘截然不同的套路,配色鲜明,方式多变,每次都让我自觉地跟在旁边当个小厨工,偷师。

妈妈的菜是一种印记,从小到大,一直铭刻在心里的关怀的的味道;他的菜是一种变通,因地制宜,因时制宜,是人年少时应当努力拼搏勇于进取的一种鼓励;妈妈的菜,会让人在异地他乡感到温暖;他的菜,会让人有努力打破禁锢,勇于尝试的振奋。

斯人已逝,未曾多探询,但关于少年时的探索却一直惦念在心头。

时间会一直流转,少年、青年、中年、老年……,所有的一切过往都将随之消逝、沉淀,唯有探索一道却是永恒,因为有人惦念着,即使不在同一个时空,我们也能隔空相望,再续一个轮回。

谢谢你!

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